赤藓糖醇
中文名称: 赤藓糖醇
英文名称: Erythritol
CAS号: 149-32-6
分子式: C4H10O4
分子量: 122.12
EINECS号: 205-737-3
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色结晶性粉末
包装： 25kg/桶
理化属性： 微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。熔点126℃，沸点329～331℃。溶于水(37％，25℃)。因溶解度较低，易结晶。
类别： 化工原料
行业： 化工
领域： 食品添加剂
运用： 甜味剂；保湿剂；香味增强剂；组织改进剂；成型助剂。
储存方式:库房保持阴凉、干燥、通风。
