L-焦谷氨酸
中文名称:L-焦谷氨酸
英文名称:L-Pyroglutamic acid
CAS号: 98-79-3
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
EINECS号:202-700-3
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/纸板桶
理化属性：熔点 160-163 °C(lit.)；比旋光度 -27.5 º (c=10, 1 N NaOH)；沸点 239.15°C (rough estimate)；密度 1.3816 (rough estimate)
类别： 化工原料
行业： 食品
领域： 食品添加剂
运用： 用作食品添加剂和保健品的营养补充剂。
储存方式:库房保持阴凉、干燥、通风。
