产品详情
D-丙氨酸
D-丙氨酸 
CAS号: 338-69-2
分子式: C3H7NO2
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D-丙氨酸

英文名: D-Alanine

CAS No.: 338-69-2

分子式: C3H7NO2

分子量: 89.09

产品描述: 白色结晶体或结晶粉末,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚。

生产标准: AJI92

主要性能指标:

重金属:≤10ppm

含水量:≤0.20%

灼烧残渣:≤0.20%

含量:98.0-101.0%

PH:5.7-6.7

主要用途:

用于食品加工工业:

1.作营养增补剂,调味剂;

2.具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

3.具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;

4.改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

5.作合成酒精和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止泡酒老化,减少酵母臭;

6.具有抗氧化性,在各种食品加工中,如油类、酱类、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善风味。

用于医药工业:用于合成某些手性药物中间体的原料。

包 装: 25公斤纸板桶


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