D-海藻糖
中文名称:D(+)-海藻糖二水合物;
英文名称:D(+)-Trehalose dihydrate
CAS: 99-20-7
分子式:C12H26O13
分子量:378.33
EINECS号:202-739-6
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 无水,99%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/纸板桶,
理化属性: 白色干燥松散粉末,无肉眼可见异物,味甜、无异味
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 保健食品
运用: 甜度中等,有有蔗糖的45%,其口味纯正,无余味,能迅速溶解并拥有与蔗糖相比的持久甜度;可用作甜味剂,具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等性能.可在口红、唇膏等的配方中用作甜味剂、呈味改良剂和稳定剂。